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事实上，关于西红柿变难吃了，不仅与季节有关。近年来，“现在的西红柿没有小时候的味道”的说法总能引发人们的共鸣。李君明表示，在几十年前，许多特产水果仅限于产地附近才能吃到。如今，日渐发达的生鲜物流42982金牛网论坛下载手机版，让人们品尝几千公里之外的水果已经不是难事。但为了适应从产地到出售地的远程运输和较长时间的储存，水果也要做出一些“牺牲”。为了减少损坏的成本，相对“皮实”、耐储存的果蔬品种也会更受经销商和果农欢迎，占据市场的比例越来越大。

这里是国家柑橘资源圃，汇集了1800多份种质资源42982金牛网论坛下载手机版，我们就是利用这些野生种、近缘种、栽培种之间广泛杂交，又创造了新的物种，总共已经接近十万份了。然后从这么多创新资源里面，选出一个品种，就要一个群体，基本上是一千份材料能出一个品种，但是要作为商业化推广的品种42982金牛网论坛下载手机版，那至少要有一万份，一万份育种材料才能出一个好品种。

据介绍，今年的阳光2号5斤装的线上销售价格在58元到98元之间，短短七天时间就销售了两万多斤柑橘。受限于试验田产能，产品上市两周内售罄。除了这款新柑橘，近年来，淡雪草莓、车厘子、红美人柑橘、砂糖橘、烟薯等新品种深受消费者欢迎，绝佳的口感让消费者不拘泥于价格，只想尝鲜。然而，在网上常常可以看到这样的言论：“现在的水果齁甜齁甜的，一定是打了甜蜜素。”科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋直言，这种说法是谣言。

水果越来越甜是打了甜蜜素这种说法完全是谣言，一方面如果直接给水果打针注射甜蜜素，很容易破坏水果表面，会留下针孔，很容易导致水果感染细菌而发生变质腐烂。而且打针注射很容易会被人看出来，因为会留下针孔，而打进去的这个东西，不论是甜蜜素还是糖水或者什么其他东西，其实它很不容易分散均匀42982金牛网论坛下载手机版，吃起来味道就会很差，这种做法显然是得不偿失的，也不符合实际情况。

因为我们人类天生就会比较喜欢甜味，这是人类的本能。为了满足人们的这种嗜好，水果市场也会选择更甜更好吃的水果来卖。从育种端开始，我们的水果育种专家就会优先选育味道更甜更好的水果，通过一代一代的选育，一代一代的改变，水果也会一代一代慢慢变甜，那些不甜的水果就被自然淘汰了。最后我们在市场上买到的吃到的水果基本上都是更甜的水果。实际上不仅是在中国，全世界范围内，所有国家的水果育种专家，都是将水果变得越来越好吃，越来越甜作为自己水果育种的一个重要发展趋势。

在不同年龄阶段42982金牛网论坛下载手机版，人舌头上味蕾的数量是不同的，它的数量和味觉的敏感度是有很大关系的。一般来说，儿童和青少年时期的味蕾数量通常会比老年人多一些42982金牛网论坛下载手机版，所以儿童青少年的味觉敏感程度会更高一些42982金牛网论坛下载手机版，感受到食物的味道也会不一样。随着年龄的增大，味蕾数量会逐渐减少，会造成味觉的衰退。而且在长大的过程中经常吃那种重口味的食物，吃多了之后，本身对于其他食物的感受也会慢慢减弱。

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